Micromycètes : Ascomycètes.

Claviceps purpurea
(B. Clesse, C. Verpoorte, JP. Duvivier, J. Arthaud, V. Pourcelle, E. Maradan, P. Derboven)

Ce champignon se développe sur Secale cereale (le seigle) et sur diverses autres céréales.
Il contient des alcaloïdes puissants, responsables du Mal des ardents ou Feu de Saint-Antoine (ergotisme).
Le LSD, drogue bien connue est un dérivé de l’acide lysergique qu’il contient en quantité.

Mise en culture par P. Derboven : récolte des ergots fin décembre ; ils ont été déposés sur un essuie-tout mouillé enfermé dans une boîte de Pétri, près d'une source de chaleur ; veiller à garder le substrat humide.

Ici sont les sclérotes (mycélium compact permettant au champignon de survivre entre 2 phases de parasitisme).