Réactions chimiques provoquées.

Russula emetica var. sylvestris
(M. Lecomte)
(champignon).

Evolution de la réaction au phénol à 3 ou 5 %, de l’orangé au brun vineux en 2 ou 3 minutes.
Cette espèce a une nette odeur de coco, et une saveur très âcre.