Réactions chimiques provoquées.

Lactarius bertillonii
(M. Lecomte, P. Pirot)
(champignon)

Cette espèce se différencie de Lactarius vellereus par un lait réagissant vivement à la potasse (à 10 %), sur les lames et encore plus s’il est séparé de la chair (sur une lame de verre ou une pointe de couteau).
En outre, le lait de L. vellereus est doux lorsqu’il est isolé de la chair, tandis que celui de L. bertillonii est très âcre dans tous les cas de figure.