Botanique.

Eryngium maritimum
(J. Pellicani, P. Degroote)

Le panicaut des dunes (famille des Apiaceae) est une plante littorale qui pousse dans les dunes sableuses ; c'est une espèce qui aime les sables littoraux mobiles, riches en calcaire ; elle est également un peu halophile ; elle fleurit de juillet à août ; ses racines sont les hôtes du pleurote du panicaut (Pleurotus eryngii).