Association des Mycologues Francophones de Belgique asbl
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Botanique.

Prunus spinosa (M. Lecomte, F. Corhay)

Le prunellier, l'épine noire, famille des Amygdalaceae, fleurit de mars à mai. Arbuste épineux qui peut atteindre 5 m de haut, il apprécie les sols calcarifères (fourrés, lisières, haies...). Il est très mellifère. Sa floraison, très abondante, est précoce et attire les premiers pollinisateurs à une une période où peu d'autres espèces sont en fleur. Les prunelles (fruits du prunellier) sont comestibles : mais il faut attendre les premières gelées qui font disparaître l'amertume du fruit. Les prunelles sont riches en vitamine C.

Prunus spinosa

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